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제목 자몽에일 시큼한맛
작성자 조**** (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2020-01-19 11:14:53
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  • 조회수 33
이벤트로 자몽에일 패키지 구매해서 현재 모자익 시트라 홉, 자몽청500g 넣고 3일 됐습니다. 초기비중 0.051 현재비중 0.009
맛을보니 생각보다 산미가 느껴지는데 자몽에일 특성이 그런거겠죠? 비중보면 잡균 섞임으로 인한 이상발효는 아닐거고, 효모취나 자몽에일의 특성에서 오는 맛이겠죠? 사워비어느낌이랄까... 정상적으로 진행되고 있는것인지 궁금해서 여쭙니다
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